<< December 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

初夏の我が家

[ - ]
いつの間にか7月になりましたね!
1日の「月山山開き」を迎え、月山は夏山登山シーズンに入りました!
高山植物を見ながらの登山、ぜひ、いらっしゃってくださいませ〜。
帰りには、志津温泉へ〜どうぞお立ち寄りいただければと思います(^^)


さて、この時期我が家では、蕗の仕込みをしてます。



太い蕗は煮物にします。



細い蕗は皮をむかずに、きゃら蕗にします。長い時間かけて、味がしみ込むまで煮ます。

また、天ぷらやだしにすると美味しいミズという山菜もこの時期にとれます。



青ミズです。赤ミズも採れますよ。

また、昨日は、親戚からたくさん谷沢梅をいただき、梅酒やジュース、梅干しなど、梅の仕込みをしました。





今回は、テレビでたまたま観た、「美味しい梅酒のレシピ」で作りました(^。^)
完成が楽しみ〜です!



若女将♪

■□────────────────────────────────・
月山志津温泉 旅館仙台屋
  HPもご覧下さい! http://www.sendaiya.jp
  twitterでつぶやいています。
───────────────────────────────□■─・
2019.07.09 Tuesday 13:25 | comments(0) | - | 
<< 月山、いい季節になりました! | main | 今年の初採りトビタケです! >>