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漬物仕込み中。

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昨日は立冬でしたが、志津温泉付近は、日中ぽかぽかした陽気の1日でした。。。
全国的にお天気良かったようですね♪

日帰りのお客さんが帰ってから、青菜の漬物仕込みをしました。



これが青菜です。
このまま青菜漬けに漬け込みました!



こちらは、青菜と大根、人参を千切りにして、おみ漬けを漬けました。

青菜漬けもおみ漬けもどちらも山形の代表的な漬物の1つです。
私も、子供の頃から食べていました。。。

これから、漬物が美味しい季節になりますね〜(^^)

出来上がりが楽しみです☆


若女将♪

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月山志津温泉 旅館仙台屋
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2018.11.08 Thursday 16:00 | comments(0) | - | 
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