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朝靄の中で。

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おはようございます。
秋分の日が過ぎたら、月山志津温泉は、すっかり秋らしくなってきました(^^)
今日のお天気は晴れの予報です!



まだ朝靄に覆われていますが、月山は紅葉も始まっていますので、今日は雲海が見られそうですよ!登山の方で今日も賑わいそうです。
朝から、月山方面に向かう車も、今日はいつもより多く見かけます!
きっと月山は、紅葉できれいなんだろうなぁ。。。
今年は、次男と一緒に登山したいね〜と話しているところです(^。^)


こちらは、秋のめぐみの一品です。


何だか分かりますか?
サルナシの木になる実です。
この辺りでは、「こくわ」と言われています。
キュウイフルーツの原種とも言われているもので、半分に割ると、ミニキュウイフルーツです!
ビタミンCがとっても豊富なんですよ。
我が家では、この時期、食前酒にしてお出ししております。




これから、こくわジュースやスムージーも…作ってみようかと考え中です(*^o^*)


若女将♪

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月山志津温泉 旅館仙台屋
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2016.09.24 Saturday 08:02 | comments(0) | - | 

ススキと団子と…

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今日は、「中秋の名月」ですね。
天気が気になっておりましたが、今日はお月様が見られそうです(^^)

以前から、ススキと団子をお供えしようと考えていたので、館内窓際に飾らせていだだいております!




さて、昨日は久しぶりに笹の葉採りに出かけました。志津温泉を散策しますと、色んな草花が見られます。。。





ツリフネソウや黄ツリフネソウ。



アザミや、



ヒキオコシ(延命草)など。
その他、秋のキリンソウや野菊も咲いてました。
是非、志津温泉にお越しの際は、散策して見つけてみてくださいね〜(*^^*)




当館の裏には、秋明菊も咲き始めました。


トンボも嬉しそう(^^)


今宵はお月見を楽しみましょう♪

きれいなお月様が見られますよーに☆


若女将♪

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2016.09.15 Thursday 16:13 | comments(0) | - | 

秋のめぐみ

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今日は台風が三陸沖通過中ですが、月山は晴天に恵まれています。風は秋の気配が感じられるようになってきました。
 
秋のキノコでは一番早く出るキノコです。トビタケの極上ものです。

白ほど柔らかく切ったり調理すると黒く色が変化します。まな板、手、包丁等真っ黒になります。
油使った料理に合います。トビタケご飯最高ですよ。当館の朝食はもちろんトビタケご飯お出ししております。
ぜひお待ちしております。
板長正ちゃん

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2016.08.21 Sunday 09:52 | comments(0) | - | 

夏から秋へ…

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おはようございます。
今朝の月山は、雲に覆われているため、残念ながら姿が見えません…。雨は降ってないんですけど、志津温泉付近も曇っておりますが、時々陽もさします。


こちらの学校始まりは早く、昨日から小学生、今日から中学校が登校始まっていますよ。息子たちの夏休みボケが、早く解消されますよーに☆


昨日ご先祖様のお墓に花を飾った後、少し周辺を見てみると、コクワやアケビを見つけました。





まだ、収穫には早いですが、今年は早く収穫出来そうな感じがしますよ!

我が家の駐車場の周りも、お盆が明けたらいつの間にか…



ススキでいっぱいになっていました。秋の香りがしてくるようです。。。

昨晩は、次男と一緒に残り火を楽しみました。





線香花火に癒された夜でした☆彡


若女将♪

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2016.08.19 Friday 09:10 | comments(0) | - | 

明日は山の日!

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今日も朝から、志津温泉は気持ちのいい朝を迎えております。
明日は山の日!
今年から、国民の祝日として施行されました。
祝日に関する法律(祝日法)では、「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」ことを趣旨としているのだそうです。
今日も明日も降水確率は0%!


この機会に、山に親しんでみてはいかがですか〜♪───O(≧∇≦)O────♪

我が家では、梅雨が明けてからは干物をしてます。
梅干し、赤しそ干し、青じそ干しなどなど。。。




薬草も干していますよ。

まだ、味がなじんでませんが、初梅干し完成しました!





時間がたてば美味しく、まろやかな味になるそうです。

すっぱい物を食べて、クエン酸パワーで夏を乗り切りましょう(*^o^*)

まだまだ、暑い日が続きますので、水分補給も忘れずに!


若女将♪

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2016.08.10 Wednesday 07:56 | comments(0) | - | 

青い空と月山

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今日は、朝から志津温泉は快晴です。
梅雨の合間の晴れ間!


今日みたいな日は夏山登山したくなりますね〜☆

最近、晴れた日は次男と一緒に散歩しながら、わらびを採ったり、笹の葉を集めたりしています(^^)

我が家を少しだけ過ぎると、道路の脇にはー



紫陽花が咲きほこっているんです!
まるで紫陽花ロードだね〜と話しをしながら散歩しました♪

また、コクワの花も満開です。



秋には沢山の実がなるんでしょうね〜(^。^)
また、小さなアケビも見つけましたよ!
桑の実も紫色にだんだん色づいてきました。

沢山採れたら、またジャム作りがしたいなぁ〜と思っています(o^^o)


若女将♪


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2016.07.12 Tuesday 08:40 | comments(0) | - | 

初物トビタケ

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本日原木トビタケが入りました。

まだ原木トビタケは作っている方はほとんどいません。香り歯触りは天然ものとほとんど変わりません。甘辛煮、天ぷら、鍋物とすごく美味しいですよ。

知り合いのかたから沢山のさくらんぼいただきさくらんぼの紫蘇漬けを仕込み中!

まだ月山竹の子食べられるますよ
お越しください。
板長正ちゃん

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2016.06.30 Thursday 11:23 | comments(0) | - | 

春のきのこ!

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おはようございます(^^)
今朝、朝食前に蕗とミズを採りに出かけて来ました。
今日は、お天気も朝から良かったので、山歩きも気持ち良かったです。

歩いている途中、偶然白い物を見つけました。近づいてみると…



なんと「春ワカイ」と言うきのこが1本の木にびっしりと!
あっという間に、はけごはきのこでいっぱいになりましたよV(^_^)V

もちろん蕗やミズもありました。

早速ミズは、前菜の「山形のだし」に。



冷た〜くして、お客様にお出ししております。これからの季節は、さっぱりしているので、ご飯のお供にもなりますよ。
もちろん、お酒のお供にも。。。


若女将♪





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2016.06.22 Wednesday 10:25 | comments(0) | - | 

当館の名物

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朝日連邦からの清流で育った岩魚の唐揚げです。今晩のメインディッシュです。

まるまる太ってますよ

エラと内臓、ちあいをきれいにして水分取り秘伝の塩胡椒をします。

初め高温でいれ中火にして中までじっくり上げます。

お客様が席に着かれてから高温でもう一度揚げお出しします。外かりっと中ふんわり、頭から召し上がっていただいております。
板長正ちゃん

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2016.05.29 Sunday 11:54 | comments(0) | - | 

ワラビ漬け

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周りの風景も淡い新緑から濃い色に変わりました。今年のワラビの塩漬け始まりました。

お浸し、鍋、漬物と用途色々できます
6月初め頃から月山竹の子料理始めます。是非お越しください
板長正ちゃん

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2016.05.26 Thursday 15:34 | comments(0) | - | 
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