旅館仙台屋 - 月山だより -月山や志津温泉の様子、出来事等を仙台屋スタッフがお伝えします。
更新は不定期ですが、たまには覗いてみてくださいね！ |
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凍み大根つくり
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昨日から大寒らしく一気に寒さが厳しくなりました。 凍みもち作りの合間を使って、凍み大根作りを始めました。  地元弓張平の高原大根です。 とても美味しい大根で、今年は１５０本程準備しました。  皮をむき箸が刺さる程度にゆで上げます。  紐を通して準備完了・・・  梯子代わりにバックホーンを使って作業開始。  今日は50本程、3日間で終了の予定・・・ チラホラ雪が舞いおり気温はマイナス６度でした。 寒風にさらす事で、甘味が増し美味しい自家製凍み大根が出来上がります。 みがき鰊と山独活との相性はバツグン・・・炊き合わせに使用しま〜す。  客室から眺められます。ろうそくの灯りでホッコリ癒しにお越しくださ〜い・・・ 板長 正ちゃん ■□────────────────────────────────・ 月山志津温泉 旅館仙台屋 HPもご覧下さい！ http://www.sendaiya.jp twitterでつぶやいています。  ───────────────────────────────□■─・
大寒
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二十四節気の一つ「大寒」にはいりました。
寒の入り｢小寒」から寒の明け「立春」までの中間で、一年で 最も寒い時期とされています。 当館の冬の風物詩、凍みもち作りが本格的に始まりました。 家族総出で役割分担をして励んでおります。  一回に２升づつ作ります。 杵で牡丹餅位につきバットに入れ空気が入らないようここで しっかり叩きます。  気温マイナス５度以下位の所で2〜３日間凍らせます。  カンカンに凍ったものを切る為半日位解凍。  包丁で一個一個丁寧に切ります。  切ったものをもう一度、カンカンに凍らせ編み込みます。  ロビーの中から・・・  外から・・・  こうして約1カ月以上寒風にさらして。凍っては溶け、また凍っては溶けて 自然と水分が抜け、美味しいソリソリした凍みもちが出来上がります。 自然の力は凄いと思います。 油で揚げ砂糖、醤油のタレに絡めれば、出来上がり・・・ お越し頂いた皆様にお茶受けとして、お出ししております。 タレ等の割合知りたい方はご連絡下さい。 板長 正ちゃん ■□────────────────────────────────・ 月山志津温泉 旅館仙台屋 HPもご覧下さい！ http://www.sendaiya.jp twitterでつぶやいています。 ───────────────────────────────□■─・
温泉ｽﾀﾝﾌﾟｶｰﾄﾞ。
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こんばんわ。  今日も冷え込んでいますが 今は 雪もやみ シー・・ンとし静寂につつまれています。 雪旅籠の灯りの メイン通りは ごらんのように だいぶいい感じに出来上がってきましたょ。 そんな寒い日に 日帰り入浴にお越し頂いてるお客ｻﾏ。 毎年何度もご利用して下さる客ｻﾏ。 に何か出来ないかと いつも思っており ｽﾀﾝﾌﾟｶｰﾄﾞを制作してみました。  仮デザインですが。 こんな感じの予定です♪ ５回目のご利用の毎に 入浴無料サービス!! 少しでも何かお返しができればッ（^^） ブログ更新中・・・ ﾊﾟｿｺﾝを触ってるとたっくんが遊びにきます。 今日は。。。  じいの双眼鏡をいじいじ・・・・  お・・  近い近い。。  アレー!! こんなところに ナマケモノ発見ーーー!! 逆に 覗いてる(笑) ナマケモノみたい(笑) わかりますかぁ？？  ほんと 癒されるー。 玄関のお花寒くて 凍っちゃった（涙） 雪あかり 娘。 ■□────────────────────────────────・ 月山志津温泉 旅館仙台屋 HPもご覧下さい！ http://www.sendaiya.jp twitterでつぶやいています。 ───────────────────────────────□■─・
粉〜雪〜♪
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凍みもち作り開始。
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今年もまた つたないブログではありますが ■□────────────────────────────────・ 月山志津温泉 旅館仙台屋 HPもご覧下さい！ http://www.sendaiya.jp twitterでつぶやいています。 ───────────────────────────────□■─・
明けましておめでとうございます。
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 新年、明けましておめでとうございます。 昨年は「東日本大震災と原発事故」があり 日本中が大きなダメージを受けました。 また「なでしこジャパン世界一」などの素晴らしい出来事なども 数多くありました。 今年はこれまでご来館頂きました方々、 そしてお付き合いさせて頂いてるすべての皆さまとの「絆」を大切に、 より一層精進して参りたいと思っております。 今年もよろしくお願いいたします。 館主 ■□────────────────────────────────・ 月山志津温泉 旅館仙台屋 HPもご覧下さい！ http://www.sendaiya.jp twitterでつぶやいています。 ───────────────────────────────□■─・
今年一年ありがとうございました。
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 今年も 残すところ あと僅かですね。 ウサギさんから タツ君へ バトンタッチ。 今年は 月山は卯年御縁年。 今年は 志津生誕４００年。 そして・・ 日本が変わった年 東日本大震災。 今年は ほんとに沢山の出来事がありました。 また 出会いもたくさんありました。 ゆく年・くる年に お客ｻﾏとご一緒に過ごせて 我が家一同 とても有り難く思っております。 また 来年も 沢山の方にお会い出来ますように・・♪ 今年一年 沢山の方にお越し頂きまして 沢山の方に お会い出来て 本当に 感謝の気持ちでいっぱいです。 また 来年もどうぞよろしくお願いいたします♪ さぁ--年越しそば たべなくちゃ。 雪あかり 娘。 ■□────────────────────────────────・ 月山志津温泉 旅館仙台屋 HPもご覧下さい！ http://www.sendaiya.jp twitterでつぶやいています。 ───────────────────────────────□■─・
今日も吹く雪。
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連日 天気予報の雪・雪・雪マークのごとく
連日 雪まみれです。  ロビーからの 眺めは・・・・ 目の前の積った雪で視界が・・・・  ↑こちら約一カ月前。。 だいぶ積ったんだなぁー。  昨日・今日・明日と年末ご宿泊のお客ｻﾏは みなさん 何度も来てくださっている方々ばかりです♪ 我が家に帰省して頂いた様な・・ とても嬉しい気持ちです(^^ゞ  こちらは昨日頂いた 「桜」 「お正月にでも 飾ってください」 と頂きました。 良い年末年始が過ごせそうですね。 明日はおもちに年越しそばじゃー(*^^)ﾉｼ 雪あかり 娘。 ■□────────────────────────────────・ 月山志津温泉 旅館仙台屋 HPもご覧下さい！ http://www.sendaiya.jp twitterでつぶやいています。 ───────────────────────────────□■─・
干支の服紗
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今年も余日少なくなってきました。
今朝は、ここ最近では珍しく雪が積もっていませんでした。 毎朝起きて、外を覗くと、４０ｃｍ〜５０ｃｍくらいの雪は当たり前。 連日の雪で、志津の積雪量は 間もなく３mに達する勢いです^_^; さて、先日京都の土田さんより干支の服紗が届きましたので、 ご紹介させて頂きます。   この度も、とても素敵な色合いの上品な服紗です。 毎年試行錯誤して作られているのだそうです。  袋師 土田友湖の「友」の印がしっかりと刻まれていますね。 本当に貴重な服紗を頂き、有り難く思っております。 来年は、我が家では私を含め、辰年が３人もいるんです。 そんなこともあり、いつもより特別な思いのある 記念の服紗になりそうです  年末〜お正月にかけて、交通機関は混雑されることが 予想されますので、お出かけの際は お気を付けてお出かけ下さいませ。 どうそ、お風邪など召されませんように・・・。 若女将♪ ■□────────────────────────────────・ 月山志津温泉 旅館仙台屋 HPもご覧下さい！ http://www.sendaiya.jp twitterでつぶやいています。 ───────────────────────────────□■─・
あかりの輪。
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こんばんわ。 寒いですね。 ■□────────────────────────────────・ 月山志津温泉 旅館仙台屋 HPもご覧下さい！ http://www.sendaiya.jp twitterでつぶやいています。 ───────────────────────────────□■─・
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